شیر هیدرولیک دستی ( Manual Oil Valve) یک شیر دارای سوپاپ بوده که کنترل کننده جریان سیال است و در یک جهت عمل میکند. کارایی سوپاپ نیز در این شیر آن است که جریان را فقط در یک مسیر کنترل کند. وظیفه این شیر کنترل میزان و شدت جریان در یک سیستم هیدرولیک و یا پنوماتیک است.
